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随着社会经济的不断发展，越来越多的食品加工厂开始使用油脂捕集设备。每个人都知道隔油池的好处和优点。所以，在使用油脂捕集器一段时间后，我们需要维护它吗？当然，答案是肯定的。这些设备在长期使用后需要清洗，清洗后也需要***维护。它们在日常使用中的损失是显而易见的，而我们通常主要维护其主要配件和一些零件。

使用隔油池的主要环境要求是什么？分离密度大于压缩空气密度的油滴和水滴。常见的有冲击式油水分离器和环形旋转油水分离器。压缩空气从进口进入油水分离器壳体后，油分离罐内的气流被隔板阻挡冲击，然后返回向下方向，再返回向上方向，产生环形旋转。这样，水滴和油滴受到离心力和惯性力的作用。流动通过第二级致密蜂窝状夹层，上下流动三次，剩余的微量油上浮并聚集在上部。水流入-7净水室，***终水从净水室底部排出。通过将设置在第二级蜂窝室顶部的油撇到外部储油容器中，除去分布在第二级蜂窝室和清水室上的残留痕量油。

油水分离器下方的滤杯上安装有水位传感器。当昆明隔油池中的水位达到一定值时，仪表板上方的电脑显示屏会显示水。油水分离器必须排水。排水操作也非常方便。停车后，拉动手制动器，关闭发动机，将点火钥匙转到驾驶位置，并按下仪表板上的开关，仅在大约18秒钟内完成排水。

有效水深不超过2米，隔油池的长度一般比每个网格的宽度大4倍以上。隔油池采用链带式刮油器和刮泥器分别刮掉池底的浮油和污泥。通常，在每个隔室中安装一组刮油器和刮泥器，并安装一个泥斗。如果在每个单元的中间增加一个挡板，在挡板的两侧安装刮油器和刮泥器，并安装污泥斗，则称之为两级分油罐(见图[两级分油罐)，可以提高除油效率，但设备多，能耗高。如果在隔油池中增加几块斜板，也可以提高除油效率，但建设***较高。